Las pastas de té son el complemento perfecto para una buena taza de té, y viceversa. En nuestra tienda proporcionamos diversas opciones artesanales, cuidadosamente creadas para cumplir con los gustos más exigentes. A pesar de que estas pastas pueden disfrutarse de por sí solas, seleccionar el té correcto puede potenciar esta experiencia culinaria a un nuevo nivel.

En este artículo, te presentamos nuestras sugerencias para fusionar los gustos de nuestras pastas de té artesanales con diversas clases de infusiones. Al alcanzar la perfecta armonía entre el dulce y las notas del té.

Pastas de mantequilla y tés negros

Las pastas de mantequilla son un clásico que se distingue por su textura suave y sabor cremoso. La riqueza de la mantequilla se complementa de manera excelente con tés negros de cuerpo completo, que ofrecen notas robustas y ligeramente amargas que equilibran la dulzura de la pasta. Para estos casos, sugerimos:

• Té English Breakfast: La intensidad de estas variedades potencia el gusto de la mantequilla, generando un contraste atractivo sin oscurecer los matices de la pasta.
• Té Earl Grey: Este té negro con un matiz de bergamota aporta un leve aroma cítrico, perfecto para balancear la dulzura de las pastas de mantequilla. Adicionalmente, su frescura realza las notas delicadas de la mantequilla.

Pastas de almendra y té verde

Las pastas de almendra, que tienen un sabor suave a frutos secos, se fusionan estupendamente con el té verde. Esta fresca infusión enfatiza las notas delicadas de la almendra, proporcionando simultáneamente un matiz refrescante que hace de cada bocado una delicia al paladar. Nuestras recomendaciones es combinar nuestros tortos de almendra con los siguientes tés:

• Té Sencha de Japón: Este té verde posee un gusto dulce y vegetal que se equilibra adecuadamente con la textura y el gusto suave de la almendra, generando un equilibrio muy balanceado.
• Matcha Té: El matcha, con su rica textura terrosa, aporta una fascinante complejidad a las pastas de almendra.

Pastas de limón y tés blancos

Las pastas de limón, con su sabor ácido y refrescante, necesitan un acompañamiento suave que no sobrepase sus notas cítricas. Los tés blancos, suaves y delicados, son una magnífica alternativa para destacar el gusto del limón sin dominar el gusto. Algunas alternativas perfectas incluyen:

• Pai Mu Tan té blanco: Este té posee una estética delicada y floral que se fusiona eficazmente con el matiz ácido del limón, generando una experiencia sumamente refrescante y suave.
• Té Silver Needle: Este té blanco, con sus matices delicados de melón y hierbas, armoniza el gusto del limón de manera muy equilibrada, proporcionando un encuentro discreto y sofisticado.

Pastas de chocolate y tés de hierbas o rooibos

Las pastas de chocolate, deliciosas, lo son mucho más con tés de hierbas o rooibos, que aportan un dulzor y matices especiados/ácidos. Estas mezclas potencian el sabor del cacao sin rivalizar con su intensidad. Algunos ejemplos son:

• Rooibos con sabor vainilla: Este té africano, de naturaleza dulce, posee un matiz de vainilla que se fusiona de manera ideal con las notas de cacao, generando una mezcla cálida y acogedora.
• Zumo de menta: La frescura de la menta realza el gusto del chocolate, parecido al efecto de una menta cubierta de chocolate, lo que conlleva a una experiencia refrescante y sabrosa.
• Concentrado de frutas rojas: La acidez de las frutas rojizas, como las moras y frambuesas, proporciona un contraste apetitoso con el chocolate, generando un equilibrio entre ambos gustos. se potencian mutuamente.

Pastas de coco y tés oolong

Las pastas de coco tienen un toque tropical que va muy bien con la versatilidad de los tés azules. Esta variedad de té, que se encuentra entre los tés verdes y los tés negros en términos de oxidación, tiene un sabor muy característico con notas florales no apto para todos los paladares. En Pastas UKO recomendamos estas combinaciones:

• Oolong “alta montaña”: Con un sabor suave, floral y ligeramente dulce, este té destaca las notas tropicales del coco y permite que cada bocado de la pasta enfatice este sabor.
• Milky Oolong: Este oolong es conocido por su textura cremosa y notas de leche, lo que lo hace ideal para combinar con las pastas de coco. Realmente esta opción es una delicia.

Pastas con especias (jengibre o canela) y té chai

Las pastas de té con especias como el jengibre o la canela son las preferidas de aquellos que buscan los sabores más intensos. Para combinar con ellas, el té chai es una opción perfecta. Este té originario del sur de la India contiene una mezcla de té negro y ciertas especias como cardamomo, clavo y canela. Por ello es una combinación solo para los más atrevidos. Ahí van nuestras sugerencias:

• Chai con leche: La cremosidad de la leche suaviza las especias del chai, complementando el sabor de las pastas especiadas y ofreciendo una experiencia cálida y reconfortante.
• Chai masala tradicional: Si eres amante de los sabores fuertes, el chai masala tradicional te sorprenderá. El toque picante del jengibre combina maravillosamente con las notas especiadas de las pastas.

Pastas de lavanda o florales y té de jazmín

Para pastas con un toque floral, como lavanda, recomendamos su combinación con un té de jazmín, conocido por sus propiedades relajante. Los sabores florales se potenciarán con un equilibrio ideal. Prueba estas opciones:

• Té verde con jazmín: El té verde aromatizado con jazmín aporta un sabor floral ligero que complementa la lavanda, dejando un retrogusto agradable y armonioso. Además, previene de la gripe o el resfriado, así que viene genial para estos días.
• Té blanco con lavanda: el té blanco con notas de lavanda combina al unísono con pastas con toques de lavanda. Su aroma relajante se puede disfrutar tanto en caliente como frio.

Consejos finales

Recuerda que este artículo es introductorio y hay múltiples combinaciones; lo importante es experimentar y encontrar las que más te agraden. Esta experiencia gustativa se puede realizar en casa, probando diferentes tipos de té con tus pastas favoritas y descubriendo nuevos sabores.

En nuestra tienda online, nos enorgullece ofrecer una selección variada de sabores, ideales para cada ocasión y momento del día. Esperamos que con estas sugerencias encuentres el complemento perfecto para cada tipo de pasta, haciendo que cada bocado y sorbo se conviertan en un placer único.