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Castilla y León es un tesoro culinario que se distingue por la riqueza y autenticidad de sus productos típicos. Su historia está ligada a una tradición de agricultores y ganaderos donde la calidad de las materias primas ha formado esta identidad gastronómica única. Desde los extensos campos de cereal hasta las majestuosas tierras de pastoreo, [...]

En el mundo culinario, el hojaldre es mucho más que una simple masa; es la clave para desbloquear un universo de texturas sorprendentes, sabores exquisitos y creatividad gastronómica. Acompáñanos mientras desvelamos anécdotas sorprendentes detrás de este ingrediente tan versátil. El hojaldre en la literatura y la cultura popular Aunque el hojaldre nunca ha sido un […]

Las pastas de té son una deliciosa tradición culinaria extendida por todo el mundo. Se encuentran en todo tipo de variedades, texturas y presentaciones reflejando la diversidad cultural y creatividad de cada país. Siendo su origen bastante antiguo, estas pequeñas exquisiteces son una parte importante de la repostería tradicional. Acompañando perfectamente a cualquier bebida caliente ya […]